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Restaurante Gorbea Bilbao

RESTAURANTE GORBEA

Bienvenido seas a el restaurante gorbea, en pleno Casco Viejo de Bilbao. Tú que buscas hacer cumbre de nuevos sabores y experiencias. Bienvenido seas, tú que igualmente buscas la felicidad entre fogones, cazuelas y buenos caldos.

Partiendo desde la base, nuestros entrantes te ayudarán a coger las fuerzas necesarias para llegar a la cima, a lo más alto. En tu camino ganarás altura con el sabor de nuestras sopas y potajes y harás tuya la fuerza que te dan nuestras mejores carnes. Viajarás ligero como las olas del mar, acompañado por la brisa y el frescor marino de nuestros pescados y la vitalidad natural que te brindan nuestras verduras.

Ya al final de tu recorrido, cuando tu travesía esté culminando, llegará el momento de reposar unos momentos, de hablar con tus amigos. Te hallas en la cumbre. Es tiempo de gozar de lo vivido, de endulzar tu recuerdo con nuestros postres, pensando quizá en el momento en el que volvamos a encontrarnos en este mismo camino.

Restaurante Gorbea Bilbao

Lunes cerrado por descanso

Martes a Jueves de 13:00 – 16:00h. y 19:00 – 23:30h.

Viernes, Sábados y Festivos de 13:00 – 16:00h. y 19:00 – 00:00h.

Teléfono de Reservas: 640 340 280

Restaurante Gorbea Bilbao

CARTA

(10% IVA incluído)

ENTRANTES

JAMÓN IBÉRICO

GRAN RESERVA

16,00€

ANCHOAS EN SALAZÓN DE SANTOÑA

16,00€

SOPA DE PESCADO

10,00€

RABAS DE CALAMARES

9,00€

TABLA DE QUESO DEL PAÍS

 15,00€

PIMIENTOS DEL PAÍS

11,00€

ESPÁRRAGOS BLANCOS

con vinagreta guarnecida 16,00€

PIMIENTOS DEL PIQUILLO

    rellenos de changurro 13,00€

CARPACCIO DE VACA MADURADA

    con virutas de parmessano y                     aliño 11,00€

CROQUETAS DE LA CASA

jamón y bacalao 11,00€

GAMBAS

    al ajillo 13,00€

REVUELTO DE PICADILLO

  de jamón ibérico 10,00€

CARPACIO DE PULPO 

  con aliño  11,00€

MEJILLONES RELLENOS

 Y REBOZADOS

 9,00€

LANGOSTINOS

a la plancha 13,00€

PARRILLADA DE VERDURAS DE TEMPORADA 13,00€

ENSALADAS

CARPACCIO DE TOMATE Y MOZARELLA 

 con aliño de albahaca 11,00€

ENSALADA DE VERDE

lechuga, tomate y cebolla 9,00€

ENSALADA DE VENTRESCA DE BONITO

con tomate y cebolleta  11,00€

ENSALADA DE QUESO DE CABRA 

     rebozado en almendras con                 aliño de higos  11,00€

ENSALADA TEMPLADA DE BACALAO

sobre cama de patatas asadas 11,00€

ARROCES Y PASTAS

PAELLA DE ARROZ NEGRO

con jibiones y langostinos 15,00€

TORTELLINI DE TOMATE Y MOZZARELLA

 11,00€

PAELLA DE MARISCO

 15,00€

PASTA FRESCA DE TALLARINES

salteados al ajillo con langostinos 13,00€

PAELLA VEGETAL

                          15,00€

PAELLA DE BOGAVANTE DEL PAÍS

C.P.

RISOTTO MAR Y MONTE

 14,00€

PESCADOS

TXIPIRONES

en su tinta 15,00€

LOMO DE MERLUZA

a la ondarresa 15,00€

SALMÓN A LA PLANCHA

con verduritas en juliana 16,00€

TXIPIRONES

            encebollados 15,00€

BACALAO

al pil pil 15,00€

LUBINA AL HORNO

con patatas panaderas 16,00€

TXIPIRONES

al ajillo 14,00€

BACALAO

a la vizcaina 15,00€

RODABALLO ASADO

C.P.

MERLUZA

a la vasca 15,00€

PATA DE PULPO ASADA

con risotto de almejas 18,00€

CARNES

CHULETA DE VACA.

C.P.

ESTOFADO DE RABO DE BUEY

          al vino tinto 16,00€

MAGRET DE CANARD FILETEADO

      con patatas fritas  15,00€

SOLOMILLO DE VACA MADURADA

        servido en piedra 17,00€

ENTRECOT DE VACA MADURADA

con patatas fritas 17,00€

TATAKI DE VACA MADURADA

con salsa especial de la casa 13,00€

HAMBURGUESA DE VACA

con mahonesa, cebolla francesa, lechuga y tomate

 15,00€

POSTRES

Arroz con leche casero

7,00€

Copa de helado

7,00€

Pantxineta

7,00€

Flan casero con helado

7,00€

Fruta de temporada

7,00€

Valenciano

9,00€

Irlandés 

9,00€

Coulant de chocolate

7,00€

Escocés

9,00€

Pedro Ximenez (copa)

5,00€

Restaurante Gorbea Bilbao

BODEGA

Disfruta de nuestra amplia selección de vinos con las mejores denominaciones de Origen.

Vinos BLANCOS

Txakoli 

Aretxaga (Hondarrabi Zerratia, Hondarrabi Zuri) 18,00€

Gorka Izaguirre 19,00€

Riojas  

Añares (Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco, Viura) 16,00€

Ondipuerco »vino naturales» (Viura, Tempranillo, Blanco,

Maturana blanca, Chardonnay, Sauvignon blanc) 24,00€

Albariños 

Pazo San Mauro 25,00€

Contrapunto 19,00€

Tierra De Cadiz 

Barbadillo (Palomino Fina) 16,00€

Ruedas

Terranova 17,00€

Chardonnay 

Pago de Cirsus (chardonnay 100%) 19,00€

Moscato / Frizzante & Sidra 

Moscato VI Barbadillo 18,00€

Sidra Egi-Luze 9,00€

D.O.: Denominación de Origen.

D.O.C.: Denominación de Origen Cualificada.

V.T.: Vinos de la Tierra.

Vinos TINTOS

Riojas

Añares Crianza (Garnacha, Graciano, Mazuelo, Tempranillo) 17,00€

Reciente (Tempranillo) 16,00€

Cantos Valpiedra 18,00€

Ondarre (Mazuelo 100%) 22,00€

 Ondipuerco »vino naturales» (Tempranillo, Graciano, Viura, Garnacha) 24,00€

 Marqués de Vargas Gran Reserva  55,00

Rivera Del Duero

Altos de valdoso (Tempranillo 100%) 18,00€

Conde de San Cristobal (Tempranillo 100%) 25,00€

D.O.: Denominación de Origen.

D.O.C.: Denominación de Origen Cualificada.

V.T.: Vinos de la Tierra.

Vinos ROSADOS

Tierra De Cadiz 

Barbadillo Rosado (Cabernet Sauvignon, Tempranillo) 17,00€

Rioja

Añares Rosado (Mazuelo, Tempranillo, Tempranillo Blanco) 16,00€ 

Ondipuerco »vino naturales» (Tempranillo, Viura, Garnacha) 24,00€

Navarra 

Malon de Echaide (Garnacha) 15,00€

Empordá

Cresta Rosa (Cabernet-Sauvignon, Merlot, Tempranillo) 17,00€

D.O.: Denominación de Origen.

D.O.C.: Denominación de Origen Cualificada.

V.T.: Vinos de la Tierra.

Champagne & Cavas

Cava Brut Millenium (Viura) 18,00€

Cava Giró Ribot  (Chardonnay, Parellada, Xarel.lo) Brut Nature 20,00€

Cava Giró Ribot Brut Rose 19,00€

Champagne Ayala Brut Majeur (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) 47,00€

D.O.: Denominación de Origen.

D.O.C.: Denominación de Origen Cualificada.

V.T.: Vinos de la Tierra.

Bodega Restaurante Gorbea Bilbao
Restaurante Gorbea Bilbao

LOCALIZACIÓN

Estamos en la Calle Jardines Nº3, en el Casco Viejo de Bilbao.

RESERVAS

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HORARIOS

Abierto todos los dias.

Lunes a Domingo de 13:00 – 16:00h. y 19:00 – 23:00h.

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